Josipa je magistrirala nutricionizam na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, a stručnu praksu odradila je na Sveučilištu Uppsala u Švedskoj, na Odjelu za zdravlje žena i djece (Department of Women's and Children's Health). U diplomskom radu bavila se inkorporacijom probiotika u jestive filmove, povezujući nutricionizam s inovativnim prehrambenim tehnologijama. Kontinuirano se usavršava kroz praćenje najnovijih znanstvenih spoznaja i sudjelovanje na stručnim skupovima, a u radu s klijentima naglasak stavlja na personalizirani pristup i cjelovito razumijevanje svakog pojedinca. Josipa sudjeluje u interpretaciji rezultata analize mikrobioma i izradi preporuka te provodi konzultacije s pacijentima.